HOSPITALITY ADVISOR – SERVICII TRAINING
Training & Dezvoltare Profesională
• Training interactiv și personalizat pentru echipele operaționale
o Comunicare interdepartamentală și gestionarea eficientă a fluxurilor de lucru
o Arta servirii în restaurant, de la nivel începător la excelență:
Waiter – tehnici de servire, recomandări de pairing vin-mâncare
Hostess – întâmpinarea clienților, gestionarea rezervărilor
Bartender – mixologie, prepararea cocktailurilor, gestionarea barului
Supervisory level & Manager F&B – leadership, gestionarea echipei, optimizarea costurilor
• Mentorat & Leadership transformațional pentru poziții cheie
o Programe de dezvoltare pentru manageri și supervizori
o Monitorizare și evaluare a progresului profesional
• Comunicare eficientā, bazatā pe Process Communication Model® (PCM®), conceptul folosit de mari organizații din lume, precum NASA, L’Oreal, Pixar, BMW:
o Motivarea echipei
o Gestionarea conflictelor
o Adresarea neînțelegerilor de comunicare
o Cum să asculți/ înțelegi nevoile celorlalți (clienți sau colegi)
• Tehnici de bazā în vânzāri si negociere:
o Caracteristici și beneficii
o Pașii unei vânzāri persuasive
o Tratarea obiectiilor
o Pregătirea unei negocieri - Time management
o Lucru în echipā